肉を上手に美味しく焼き上げるためには、肉を焼き過ぎる経験が必要だ。
最初からうまく焼こうしないことだ。
なるべく早いペースで、多くの肉を焼いていくといい。
普段の焼肉時間以外にも、肉を焼く時間が必要になる。
そこに君の時間を投下するのだ。
テクニック本やネット情報に気を取られることなく、ただ肉を焼く時間を増やしてみることだ。
趣味も、仕事も、彼女がほしい時だって、全部そうだ。同じ方程式で成り立っていることに早く気付くべきだ。
先生、そう思う。
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